2023年9月27日，小鴕鳥能否撬動(dòng)大市場(chǎng)
養(yǎng)殖有風(fēng)險(xiǎn)，特種養(yǎng)殖更是如此。近日，來自全國各地的鴕鳥業(yè)界大咖齊聚鄭州，就行業(yè)發(fā)展中遇到的問題進(jìn)行研討。特種養(yǎng)殖如何以“小眾產(chǎn)品”推向“大眾市場(chǎng)”，并占據(jù)一定市場(chǎng)份額.
  鴕鳥養(yǎng)殖前景廣闊困難重重
  據(jù)了解，目前鴕鳥及其產(chǎn)品在國際市場(chǎng)上處于供不應(yīng)求的狀況。由于受前幾年英國瘋牛病的影響，鴕鳥在歐洲市場(chǎng)已顯露出強(qiáng)勁的需求。
  鴕鳥產(chǎn)業(yè)大的好處是不與農(nóng)業(yè)爭耕地、不與人類爭口糧，而且有助于開發(fā)利用沙荒地、改良非耕地、實(shí)現(xiàn)還草還牧，是對(duì)“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”和“生態(tài)經(jīng)濟(jì)”的充分實(shí)踐。

  雖然市場(chǎng)空間很大，但我國鴕鳥養(yǎng)殖仍處于初級(jí)階段。

  “目前，我國的鴕鳥存欄量還不足10萬只，其中種鳥約占10%，因基數(shù)小，基本上處于原始開發(fā)狀態(tài)，出口產(chǎn)品都是分割冷凍肉和生皮，附加值很低?！敝袊r鳥養(yǎng)殖開發(fā)協(xié)會(huì)秘書長說。
  由于受國際鴕鳥肉價(jià)格的影響和國內(nèi)養(yǎng)殖成本的制約，鴕鳥肉價(jià)格居高不下，但每年仍有數(shù)萬只的商品鳥肉銷往國內(nèi)各種飯店、企事業(yè)單位和部分高消費(fèi)群體?！靶枰?0年以上的時(shí)間，鴕鳥肉才可能像牛羊肉一樣進(jìn)入百姓的餐桌上。”
  特種養(yǎng)殖是朝陽產(chǎn)業(yè)。由于鴕鳥產(chǎn)業(yè)巨大的發(fā)展前景和經(jīng)濟(jì)效益，我國很多公司都有建立鴕鳥屠宰加工廠的計(jì)劃。然而，目前我國鴕鳥產(chǎn)品只能以初的形式出現(xiàn)，那就是肉、皮、羽毛，并且大訂單的市場(chǎng)均在國外。公司要建起高質(zhì)量的屠宰廠，市場(chǎng)的培育是需要時(shí)間的，高品質(zhì)的產(chǎn)品更是需要技術(shù)、設(shè)備、經(jīng)驗(yàn)、資金甚至是國家政策的支持才能完成。占領(lǐng)市場(chǎng)需要合力，未來的鴕鳥養(yǎng)殖基地將采取“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶+互聯(lián)網(wǎng)+資本+旅游+出口”的經(jīng)營模式，將為廣大農(nóng)戶提供就業(yè)機(jī)會(huì)和致富途徑，帶動(dòng)勞動(dòng)旅游業(yè)、飼料加工業(yè)、運(yùn)輸業(yè)以及其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。